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アイリッシュショコラの外食日記

名古屋観光ホテルの和洋二段重 2017

2017/12/30 16:08 お弁当

今年のお正月予約して届けて頂いたお節料理、名古屋観光ホテル 和洋二段重

28458円でした


上が一の重

黒豆金箔のせ、味付数の子、小川巻、筍煮、にしん昆布巻、梅人参煮、とこぶし、栗きんとん、有頭海老煮、カレイ煮付、サーモン黄身寿司、紅茶鴨スモーク、

いくら醤油漬け、鰆焼魚、鮭西京焼き、金柑蜜煮、〆鯖、甘海老塩麹漬け、

田作り、くるみとカシューナッツ飴炊き


二の重

マッシュルームとオリーブのコリアンダー風味、シーフードマリネ、蟹のテリーヌ、

若桃シロップ漬け、イベリコ豚スモーク、紅白テリーヌ白板昆布巻、

タラバ蟹のムーススモークサーモン包み、ケーパーベリー、

トリュフの香りチキンロースト、プルーン赤ワイン煮、

フォアグラのテリーヌあんずシロップ漬添え、

ローストビーフオリエンタルソース、スモーク帆立、柿市松、エスニックピクルス

サーモントラウトマリネ ディル風味


和洋色々な品たっぷり美味しく頂きました!

ご馳走様でした♪

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